Tortino al Cioccolato

Ricettario osteria sant’anna Torna alla Home Il ricettario sant’anna Tortino al Cioccolato Ingredienti 224 gr Cioccolato fondente 224 gr Burro 112 gr zucchero 4 uova intere 4 tuorli 40 gr farina ( setacciata) Procedimento Raffreddare e imburrare gli stampini. Raffreddare di nuovo e poi passarli nella farina per coprire il burro. Sciogliere cioccolato e burro […]

Torta di Mele

Ricettario osteria sant’anna Torna alla Home Il ricettario sant’anna NOME RICETTA Ingredienti 10 mele   Succo di limone   125 gr burro temperatura ambiente   125 gr zucchero   160 gr farina   12 gr lievito chimico   3 uova   50 gr latte   Vaniglia   Cannella Procedimento Sbucciare le mele , tagliarle a […]

Tiramisù

Ricettario osteria sant’anna Torna alla Home Il ricettario sant’anna TIRAMISU’ Ingredienti Per la crema al mascarpone: 30 gr acqua   100 gr zucchero   140 gr tuorlo ( circa 6 uova)   500 gr mascarpone   1 colla di pesce ( 4 gr)   100 gr panna   100 gr zucchero   200 gr albume […]

Banana Cake

Ricettario osteria sant’anna Torna alla Home Il ricettario sant’anna BANANA CAKE Ingredienti 350 gr Banana   Succo di 1 limone   33g Creme fraiche   2 uova   ½ bacca vaniglia   220g farina   3 g bicarbonato   5 g lievito chimico   150 g burro a t. ambiente   180 g zucchero   […]